Gavchi Recipes

10 मिनट में बिना तेल का हेल्दी साउथ इंडियन नाश्ता – झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी! A. परिचय (Introduction) अगर आप जल्दी में हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो यह साउथ इंडियन डिश आपके लिए परफेक्ट है! बिना तेल के तैयार होने वाली यह रेसिपी हल्की, सुपाच्य और पोषण से भरपूर है। आमतौर पर साउथ इंडियन खाने में तेल और घी का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है, लेकिन आज हम इसे बिना तेल के झटपट बनाएंगे। साउथ इंडियन व्यंजन अपने स्वाद, मसालों और सेहतमंद तत्वों के लिए जाने जाते हैं। खासकर नाश्ते में इडली, उपमा, अप्पे, डोसा जैसी चीजें बनाई जाती हैं, जो हल्की और पोषण से भरपूर होती हैं। हमारी यह विशेष रेसिपी उन लोगों के लिए भी आदर्श है जो कम तेल वाला खाना पसंद करते हैं या हेल्दी डाइट फॉलो कर रहे हैं। आज हम आपको बिना तेल की इंस्टेंट सूजी वेजिटेबल अप्पे बनाने की आसान विधि बताएंगे, जो सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाएगी। यह नाश्ता प्रोटीन, फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर है और इसे बच्चे और बड़े, सभी पसंद करेंगे। तो चलिए, बिना देरी किए जानते हैं इस हेल्दी साउथ इंडियन रेसिपी को बनाने का तरीका! B. सा...

चिकन करी रेसिपी: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट-स्टाइल चिकन करी A. परिचय (Introduction) चिकन करी भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी में से एक है। यह मसालेदार, सुगंधित और बेहद टेस्टी होती है, जिसे चावल, रोटी, पराठा या नान के साथ मजे से खाया जाता है। भारत के विभिन्न हिस्सों में चिकन करी अलग-अलग तरीकों से बनाई जाती है – जैसे पंजाबी स्टाइल, दक्षिण भारतीय स्टाइल, बंगाली स्टाइल और महाराष्ट्रियन मसाला चिकन। अगर आप एक ऐसी चिकन करी रेसिपी ढूंढ रहे हैं, जो झटपट बने, घर पर उपलब्ध मसालों से तैयार हो, और स्वाद में होटल जैसी हो, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। इसमें सही मात्रा में मसाले, प्याज, टमाटर और दही मिलाकर एक बेहतरीन ग्रेवी तैयार की जाती है, जिससे चिकन का स्वाद और भी निखर जाता है। चिकन करी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि सेहतमंद भी होती है क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यह इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ शरीर को ऊर्जावान बनाए रखती है। तो आइए जानें इस स्वादिष्ट रेस्टोरेंट-स्टाइल चिकन करी की आसान रेसिपी! B. सामग्री की सूची (Ingredients) (4 लोगों के ल...

चिकन सैंडविच रेसिपी: टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट या स्नैक ऑप्शन A. परिचय (Introduction) चिकन सैंडविच एक ऐसी रेसिपी है, जो झटपट तैयार होने के साथ ही स्वाद और पोषण से भरपूर होती है। यह एक शानदार नाश्ता या लंच ऑप्शन है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। इसमें प्रोटीन से भरपूर चिकन, ताज़ी सब्जियां और क्रीमी मेयोनीज़ या चीज़ का स्वाद होता है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देता है। अगर आप सुबह जल्दी में हैं या ऑफिस/स्कूल के लिए टिफिन पैक करना चाहते हैं, तो यह चिकन सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे ब्राउन ब्रेड, व्हाइट ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड में बनाया जा सकता है, जिससे यह हेल्दी और टेस्टी दोनों बनता है। इस रेसिपी को कई तरह से तैयार किया जा सकता है – ग्रिल्ड चिकन सैंडविच, मेयोनीज़ चिकन सैंडविच, चीज़ चिकन सैंडविच या स्पाइसी चिकन सैंडविच। यह डिश हाई-प्रोटीन और लो-कार्ब होती है, जिससे यह जिम जाने वालों या हेल्दी डाइट फॉलो करने वालों के लिए भी बढ़िया विकल्प बन जाती है। आज हम आपको एक झटपट बनने वाली चिकन सैंडविच रेसिपी बताएंगे, जिसे आप नाश्ते, लंच या इवनिंग स्नैक के रूप में मजे से खा सकत...

पालक चिकन रेसिपी: हेल्दी और स्वादिष्ट हरी ग्रेवी वाली चिकन करी A. परिचय (Introduction) पालक चिकन (Palak Chicken) भारतीय व्यंजनों की एक बेहतरीन डिश है, जिसमें चिकन और पालक का अनोखा मिश्रण होता है। यह डिश न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद होती है। पालक में मौजूद आयरन, विटामिन A, C और फाइबर इसे एक हेल्दी विकल्प बनाते हैं, जबकि चिकन हाई-प्रोटीन फूड है जो मांसपेशियों को मजबूत करता है। यह रेसिपी उत्तर भारतीय और मुगलई स्वाद का बेहतरीन मेल है। पालक की हरी और क्रीमी ग्रेवी, जब मसालों से भरपूर नरम चिकन के साथ मिलती है, तो इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है। इसे चपाती, नान या जीरा राइस के साथ परोसा जाता है, जिससे यह एक कंप्लीट मील बन जाती है। अगर आप एक हेल्दी, प्रोटीन-रिच और स्वादिष्ट नॉनवेज डिश की तलाश में हैं, तो यह पालक चिकन रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। इसे बनाना बहुत आसान है और आप इसे किसी भी खास मौके पर या वीकेंड स्पेशल के तौर पर ट्राई कर सकते हैं। B. सामग्री की सूची (Ingredients) मुख्य सामग्री: चिकन (Chicken - Bone-in या Boneless) – 500 ग्राम पालक (Spinach) –...

रागी इडली रेसिपी: हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए परफेक्ट विकल्प A. परिचय (Introduction) इडली एक लोकप्रिय और हेल्दी साउथ इंडियन डिश है, जिसे लोग नाश्ते में बड़े चाव से खाते हैं। लेकिन क्या हो अगर आप अपनी इडली को और भी हेल्दी बना सकें? जी हां! हम बात कर रहे हैं रागी इडली की, जो पोषक तत्वों से भरपूर और बेहद स्वादिष्ट होती है। रागी (फिंगर मिलेट) एक सुपरफूड है, जिसमें आयरन, कैल्शियम और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह इडली खासतौर पर उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है जो ग्लूटेन-फ्री डाइट या हेल्दी वेट-लॉस डाइट फॉलो कर रहे हैं। इसकी बनावट सॉफ्ट और स्पंजी होती है, जो इसे खाने में बेहद हल्का और सुपाच्य बनाती है। रागी इडली का स्वाद पारंपरिक इडली से थोड़ा अलग और नट्टी (हल्का अखरोट जैसा) होता है, जो इसे और भी खास बना देता है। इसे नारियल चटनी, टमाटर चटनी या सांभर के साथ परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। अगर आप हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने की सोच रहे हैं, तो इस हेल्दी और न्यूट्रिशियस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। B. सामग्री की सूची (Ingredients) (4 लोगों के लिए) मुख्य सामग्री: र...

LIIT रेसिपी: परफेक्ट लॉन्ग आइलैंड आइस टी बनाने की आसान विधि A. परिचय (Introduction) लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी (LIIT) दुनिया की सबसे लोकप्रिय और स्ट्रॉन्ग कॉकटेल्स में से एक है। इसका नाम भले ही "आइस टी" हो, लेकिन इसमें असली चाय नहीं होती। बल्कि, यह पांच अलग-अलग तरह की स्पिरिट्स (वोडका, रम, जिन, टकीला और ट्रिपल सेक) का एक बेहतरीन मिश्रण होता है, जिसे कोला और नींबू के रस के साथ बैलेंस किया जाता है। LIIT एक हाई एल्कोहॉलिक ड्रिंक है, जो अपने स्मूद और रिफ्रेशिंग स्वाद के लिए जानी जाती है। यह पार्टीज़, क्लब्स और कैज़ुअल गेट-टुगेदर्स में काफी पसंद की जाती है। इस ड्रिंक की खासियत यह है कि इसका टेस्ट बहुत ही संतुलित होता है और एल्कोहॉल की स्ट्रॉन्गनेस महसूस नहीं होती। अगर आप घर पर एक बेहतरीन लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी को फॉलो करें। यहां हम आपको LIIT बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप विधि बताएंगे, जिससे आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ एक प्रोफेशनल-स्टाइल ड्रिंक का आनंद ले सकें। B. सामग्री की सूची (Ingredients) (1 सर्विंग के लिए) वोडका – 15ml व्हाइट रम – 15ml जिन – 15ml सिल्...

अंडा भुर्जी रेसिपी: मसालेदार और झटपट बनने वाली परफेक्ट डिश A. परिचय (Introduction) अंडा भुर्जी भारतीय स्टाइल में बनी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट डिश है, जिसे खासतौर पर नाश्ते या हल्के खाने के रूप में पसंद किया जाता है। यह डिश महाराष्ट्र, उत्तर भारत और दक्षिण भारत में अलग-अलग तरीकों से बनाई जाती है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर भी होती है, जिससे यह हेल्दी डाइट में भी शामिल की जा सकती है। अंडा भुर्जी, साधारण मसालों और अंडे से बनी एक झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है, जो सुबह के नाश्ते में, लंच में या डिनर के लिए भी एक बेहतरीन ऑप्शन है। इसे पराठे, ब्रेड, या चपाती के साथ परोसा जा सकता है। मसालेदार स्वाद, प्याज-टमाटर का तड़का और हरी मिर्च की चटपटी खुशबू इसे और भी लाजवाब बना देती है। अगर आप अपने खाने में कुछ झटपट और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो यह अंडा भुर्जी रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है। इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे यह और भी पौष्टिक बन जाती है। इस ब्लॉग में हम आपको बताएंगे कि घर पर आसानी से मसालेदार और स्वादिष्ट अंडा भुर्जी कैसे ...

परफेक्ट और क्रिस्पी बटाटा वड़ा रेसिपी | Batata Vada Recipe in Hindi A. परिचय (Introduction) बटाटा वड़ा महाराष्ट्र का एक ऐसा स्नैक है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। इसे खासतौर पर मुंबई के वड़ा पाव के साथ खाया जाता है। बटाटा वड़ा का मुख्य आकर्षण है इसकी कुरकुरी बेसन की परत और अंदर से मसालेदार और मुलायम आलू का मिश्रण। यह स्नैक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि चाय के साथ इसका मेल हर किसी के दिल को खुश कर देता है। चाहे किसी त्योहार का मौका हो या शाम की हल्की भूख, बटाटा वड़ा हर मौके पर परफेक्ट लगता है। इस डिश की लोकप्रियता सिर्फ महाराष्ट्र तक सीमित नहीं है, बल्कि इसे पूरे देश में बड़े चाव से खाया जाता है। मुंबई के स्ट्रीट फूड का यह आइकनिक हिस्सा आज देश के हर कोने में अपनी जगह बना चुका है। इसे बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री हर भारतीय किचन में आसानी से उपलब्ध होती है, जिससे इसे बनाना बेहद सरल हो जाता है। बटाटा वड़ा का स्वाद न केवल मसालों की वजह से आता है, बल्कि इसे तैयार करने के तरीके का भी बड़ा योगदान होता है। उबले हुए आलू को मसालों के साथ मिलाकर बनाए गए छोटे गोले, जिन्हें बेसन के बैटर मे...

10 मिनट में बनाएं आसान और स्वादिष्ट पालक पनीर | Quick Palak Paneer Recipe in Hindi A. परिचय (Introduction) पालक पनीर भारतीय व्यंजनों का एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। यह डिश न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि पोषण से भरपूर भी है। पालक, जिसे आयरन और फाइबर का पावरहाउस माना जाता है, और पनीर, जो प्रोटीन और कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है, का मेल इसे एक संपूर्ण और हेल्दी व्यंजन बनाता है। पालक पनीर की खास बात यह है कि यह खाने में हल्का और पचने में आसान होता है। यह डिश भारतीय भोजन की विविधता को दर्शाती है और इसे पूरे देश में अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है। चाहे यह उत्तर भारत की मलाईदार ग्रेवी हो या दक्षिण भारत का हल्का मसालेदार स्वाद, पालक पनीर हर जगह अपना खास स्थान रखता है। इसे खासकर त्योहारों, पार्टीज़ और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। इसके अलावा, यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे शाकाहारी लोग भी बड़े चाव से खाते हैं। पालक पनीर को तैयार करना बेहद आसान है और यह कम समय में बनकर तैयार हो जाता है। इसमें पालक को हल्का उबालकर प्यूरी बनाई जाती है और उसमें मसालों के साथ ताजा पनीर डाला जाता ...

स्वादिष्ट वेज दम बिरयानी रेसिपी | विंटर स्पेशल रिच और फ्लेवरफुल डिश A. परिचय (Introduction) वेज दम बिरयानी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जिसमें चावल, ताजे सब्जियों और मसालों का अनोखा संगम होता है। ठंड के मौसम में गरमागरम दम बिरयानी का आनंद लेना हर किसी को खास अनुभव देता है। यह डिश न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि पोषण से भरपूर भी है। इस बिरयानी में फूलगोभी, मटर, गाजर, और बीन्स जैसी ताजी मौसमी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जो इसे सर्दियों में और भी खास बनाता है। इसे दम पर पकाने की प्रक्रिया चावल और सब्जियों में मसालों का गहरा स्वाद डालती है, जिससे बिरयानी का हर कौर खास बन जाता है। चाहे कोई खास मौका हो या घर पर फैमिली डिनर प्लान करना हो, यह रेसिपी आपकी उम्मीदों पर खरी उतरेगी। इसे रायता, सलाद या अचार के साथ परोसें और सर्दियों में इस गरमा-गरम डिश का आनंद लें। B. सामग्री की सूची (Ingredients) चावल के लिए: 1. बासमती चावल - 2 कप (भिगोया हुआ) 2. तेजपत्ता - 1 3. दालचीनी - 1 टुकड़ा 4. लौंग - 3-4 5. इलायची - 2-3 सब्जियों के लिए: 1. फूलगोभी - 1 कप (कटे हुए टुकड़े) 2. गाजर - 1 कप (कटी हुई) ...

क्रिस्पी फूलगोभी नगेट्स रेसिपी | हेल्दी और टेस्टी स्नैक 10 मिनट में तैयार करें A. परिचय (Introduction) फूलगोभी से बनी क्रिस्पी नगेट्स एक स्वादिष्ट, हेल्दी और झटपट बनने वाली रेसिपी है, जो हल्की भूख के समय या बच्चों के टिफिन के लिए एकदम परफेक्ट है। फूलगोभी, जो कि पोषण का खजाना है, इस रेसिपी में मसालों और कुरकुरी कोटिंग के साथ एक मजेदार स्नैक के रूप में बदल जाती है। इसका क्रिस्पी बाहरी आवरण और सॉफ्ट अंदरूनी टेक्सचर इसे हर उम्र के लोगों के लिए पसंदीदा बनाते हैं। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। उबली हुई फूलगोभी को मसालों से भरपूर बैटर और ब्रेड क्रम्ब्स की कोटिंग के साथ डीप फ्राई किया जाता है, जिससे यह स्नैक बाहर से खस्ता और अंदर से नरम बनती है। इसे आप चाय के साथ शाम के स्नैक के रूप में या पार्टी स्टार्टर के रूप में परोस सकते हैं। खास बात यह है कि इसे आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार कस्टमाइज कर सकते हैं। चाहे मसाले का स्तर हो, कोटिंग में बदलाव हो, या तलने के बजाय इसे एयर फ्रायर में पकाना हो – हर रूप में यह रेसिपी कमाल की लगती है। यह बच्चों के लिए भी एक शानदार ...

पकोड़ा कुर्मा कैसे बनाएं – एक स्वादिष्ट और क्रीमी भारतीय करी A. परिचय (Introduction) एक शाही भारतीय व्यंजन पकोड़ा कुर्मा एक अद्वितीय और पारंपरिक भारतीय डिश है जो अपने मसालेदार और क्रीमी स्वाद के कारण हर किसी के दिल को जीत लेती है। इस रेसिपी में कुरकुरे पकोड़े और नारियल की ग्रेवी का मेल इसे खास बनाता है। जब त्योहारों, पार्टियों या खास मौकों पर मेहमानों को प्रभावित करना हो, तो पकोड़ा कुर्मा सबसे बेहतर विकल्प होता है। इस व्यंजन की खासियत इसकी ग्रेवी में छिपी है, जो नारियल, काजू और ताजे मसालों के मिश्रण से तैयार की जाती है। यह ग्रेवी न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि इसका क्रीमी टेक्सचर इसे और भी लाजवाब बना देता है। मसालेदार स्वाद और कुरकुरे पकोड़ों का मेल इसे हर उम्र के लोगों का पसंदीदा व्यंजन बनाता है। पकोड़ा कुर्मा एक शाकाहारी व्यंजन है, जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। इसे रोटी, नान, पराठा या यहां तक कि चावल के साथ परोसकर अपने भोजन को शाही अंदाज दिया जा सकता है। इस डिश की सबसे बड़ी खूबी यह है कि यह हर किसी के स्वादानुसार ढल जाती है। आप इसके मसालों को अपनी पसंद के अनुसार घटा ...

Green Moong Dal Recipe | Sabut Moong Dal बनाने की आसान विधि | पौष्टिक और स्वादिष्ट दाल A. परिचय (Introduction): Green Moong Dal, जिसे Sabut Moong Dal भी कहा जाता है, भारतीय रसोई में एक पारंपरिक और पौष्टिक व्यंजन है। यह प्रोटीन से भरपूर, हल्का और पचने में आसान होता है। इसे खासतौर पर रोज़मर्रा के खाने में चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। इसमें मौजूद हरी मूंग की दाल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और यह बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए उपयुक्त है। यह रेसिपी बेहद सरल है और इसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। अगर आप स्वाद और सेहत का सही संतुलन चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। B. सामग्री की सूची (Ingredients): 1. साबुत हरी मूंग दाल - 1 कप 2. पानी - 3 कप 3. घी या तेल - 2 टेबलस्पून 4. जीरा - 1 टीस्पून 5. हींग - चुटकी भर 6. प्याज (बारीक कटी हुई) - 1 मध्यम आकार की 7. टमाटर (बारीक कटे हुए) - 2 मध्यम आकार के 8. हरी मिर्च (कटी हुई) - 1-2 9. अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 टीस्पून 10. हल्दी पाउडर - 1/2 टीस्पून 11. लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून 12. धनिया पाउडर - 1 टीस्पून 13. गरम मसाला - 1/2 टी...

मिसल पाव रेसिपी | Misal Pav Recipe - How to Make Spicy Maharashtrian Misal Pav at Home महाराष्ट्र में मिसल पाव बहुत लोकप्रिय है। अंकुरित मटकी से बना हुआ यह तीखी और चटपटी करी है। फरसाण, धनिया, कटा हुआ प्याज और नींबू का रस इसके ऊपर डाला जाता है।  ताजे मक्खन लगे पाव इसे परोसते हैं। मिसल पाव को स्नैक, नाश्ते या दोपहर के भोजन के रूप में खाया जा सकता है। मिसल पाव बनाने की विधि: सामग्री: मटकी (अंकुरित दाल) के लिए: मटकी (अंकुरित मटकी): 1 कप पानी: आवश्यकता अनुसार हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच नमक: स्वादानुसार तरी (करी) के लिए: तेल: 2-3 चम्मच राई: 1/2 चम्मच जीरा: 1/2 चम्मच करी पत्ता: 8-10 पत्ते प्याज (बारीक कटा): 1 टमाटर (बारीक कटे): 2 लहसुन-अदरक का पेस्ट: 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच गरम मसाला: 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच (रंग के लिए) इमली का पेस्ट: 1 चम्मच पानी: 2 कप गार्निश के लिए: फरसाण: 1 कप प्याज (बारीक कटा): 1/2 कप धनिया पत्ती (कटी हुई): 1/4 कप नींबू: 1 टुकड़ा सर्व करने के लिए: पाव (ताजा): 6-8 मक्खन: 2-3 चम्मच विधि: 1. मटकी तैयार करना: अंकुरित मटकी को...

Fafda Banane ki Recipe | फाफड़ा बनाने की रेसिपी | How to Make Crispy and Tasty Fafda at Home गुजराती खाने में फाफड़ा एक बहुत लोकप्रिय और स्वादिष्ट नाश्ता है। यह बेसन (चने के आटे) से बना है और मसालों के साथ तला जाता है, जो इसे कुरकुरे और स्वादिष्ट बनाता है। फाफड़ा खासतौर पर जलेबी, कढ़ी या चटनी के साथ परोसा जाता है क्योंकि इसका स्वाद और बनावट अलग हैं। नाश्ते से लेकर त्योहारों तक, फाफड़ा एक आदर्श विकल्प है।  इस रेसिपी को बनाना न केवल आसान है, बल्कि हर कोई इसे पसंद करेगा। हमारे फाफड़ा रेसिपी के साथ आप आसानी से घर पर इस लोकप्रिय गुजराती नाश्ते को बनाकर परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। फाफड़ा बनाने की रेसिपी (स्टेप बाय स्टेप) सामग्री: फाफड़ा के आटे के लिए: बेसन (ग्राम फ्लोर): 2 कप बेकिंग सोडा: 1/4 छोटा चम्मच अजवाइन: 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच नमक: स्वादानुसार तेल: 2 बड़े चम्मच (आटे में मिलाने के लिए) पानी: आवश्यकता अनुसार (लगभग 1/4 कप) तलने के लिए: तेल: डीप फ्राई करने के लिए सर्व करने के लिए (वैकल्पिक): पपीते की चटनी तली हुई हरी मिर्च बनाने की विधि: 1. आटा ...